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食品用焦亚硫酸钾产品规格与标准

质量规格

1.食品添加剂焦亚硫酸钾 GB25570-2010（感官要求：应符合表1规定，理化指标：应符合表2规定。）

表1
项目	要求	检验方法
色泽	白色或微黄色	取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽和组织状态。
组织状态	结晶粉末
表2
项目		指标	检验方法
焦亚硫酸钾(以 K₂S₂O₅计),ω / % ≥		93.0	附录A中 A.4
铁(Fe) / (mg/kg ) ≤		10	附录A中 A.5
澄清度		通过试验	附录A中 A.6
砷(As) / (mg/kg) ≤		2	附录A中 A.7
重金属(以Pb计) / (mg/kg) ≤		5	附录A中 A.8
铅(Pb) / (mg/kg) ≤		2	附录A中 A.9
硒(Se) / (mg/kg) ≤		5	附录A中 A.10

2.参考规格FCC(1996年)

指标名称

指标

焦亚硫酸钾( K₂S₂O₅),% ≥

铁( Fe ),mg/Kg ≤

重金属(以 Pb 计),mg/Kg ≤

硒( Se ),% ≤

90.0

10

0.003