业界观察 | 全球粮食产量与耕地情况分析附中国土壤肥力地图
粮食是人类赖以生存和发展的基础,所以粮食生产一直备受各国政府的重视和关注。随着世界人口的持续增长,为了满足人类对粮食的基本需求,全球都致力于提高粮食生产的单产和总量。
但全世界各地区和各国家粮食生产很不平衡,粮食单产和总产的差异很大,这也是造成世界各地区和国家贫富差异的重要原因。许多国家在粮食方面依靠国际粮食,美洲地区的产粮国垄断了世界多数的粮食贸易。
我国是世界上粮食生产发展最快的国家,特别是改革开放20多年来,粮食生产取得了举世瞩目的成就。
照联合国粮农组织发布的2019年全球粮食展望报告信息,2019年全球谷物类粮食产量约为27.22亿吨,中国2019年的粮食总产量接近6.64亿吨,约占全球粮食总产量的24.4%。
全球粮食产量
伴随着中国大量进口饲料和工业用粮,世界上的粮食出口国有没有供给能力?会不会给国际粮价带来很大的冲击?
据联合国粮农组织公开的数据,2017年全球粮食产量约为26.27亿吨。其中,中国的粮食产量为6.18亿吨(夏粮产量14031万吨,早稻产量3174万吨,秋粮产量44585万吨),约为同期全球粮食总产量的23.5%。
美国为全球粮食的第二大生产国,2017年的粮食总产量接近5亿吨,并且是全球最大的农产品出口国。2017财年美国农产品出口1405亿美元, 比上年增加近109亿美元,创下历史第三高点。
其中就有媒体重点关注的大豆。据统计,2017年美国生产的大豆总量约为1.19亿吨,约为全球大豆总产量的35.4%(全球大豆总产量约为3.36亿吨)。而美国出口的大豆总量约为5620万吨(其中3286万吨出口到了中国),约为全球出口总量的36.73%。
第三名是印度,去年粮食总产量约为2.8亿吨。值得一提的是,印度已经超过了泰国,成为全球最大的大米出口国,2017年出口的大米总量接近1200万吨。
第四名是巴西。巴西在2017年的粮食产量约为2.4亿吨,其中1.14亿吨为大豆,且去年大豆出口总量达到了6600万吨,成为全球大豆出口量最大的国家。当然了其中接近80%的大豆都出口到了中国。
第五名则是俄罗斯,去年粮食产量约为1.35亿吨,粮食出口量约为5200万吨,包括约4200万吨的小麦。并超过了美国成为全球小麦出口最大的国家。
中国是全球粮食产量最大的国家,同时也是粮食进口最大的国家;美国是全球粮食出口总量最大的国家,巴西是全球大豆出口总量最大的国家,印度和俄罗斯则分别是全球大米和小麦出口量最大的国家。
全球耕地
中国耕地面积占世界耕地面积的8%,从前宣传的占世界耕地面积的7%(甚至有观点认为只有4.6%),这是因为统计原因把中国耕地面积大大减小,未来看,随着人口的增长,各国耕地面积会逐渐变大,中国耕地面积占世界耕地的比例会小幅度回落。
除中国和印度外,美国、加拿大、俄罗斯、澳大利亚均是地广人稀,耕地面积广大。印度的耕地面积大于中国,而且水热条件良好,但产量较低,具备极大的增产潜力。
非洲、大洋洲、美洲几乎所有国家和地区耕地的开发比例都低于10%。
整个世界的可耕地面积大约有3100万平方公里,而现在已经被利用的耕地面积只有一半左右。
全球潜在耕地主要分布在新大陆国家,以及随着科技进步变得可以开发的地广人稀的地区。
巴西、美国、阿根廷、加拿大、澳大利亚都称得上自然条件优越,又人口稀少,这5个国家现有耕地面积35600万公顷,潜在耕地面积72800万公顷,潜在粮食产量20亿吨以上。
俄罗斯、哈萨克斯坦则是旧大陆地广人稀的典范,俄罗斯潜在粮食产量超过1.6亿吨,乌克兰、法国、泰国算得上土地肥沃,农业条件优越。
世界粮食产量的长期低迷,主要原因是需求不足,是市场制约了粮食增产,世界粮食出口国早已实现了粮食自给自足,但国际粮价低迷,生产粮食的利润较低,许多缺粮国家经济水平低,没有足够的购买力推动粮食生产的增长。
随着各国人口的增长和经济的发展,粮食价格的 提升必然刺激各国的农业生产,特别地广人稀的新大陆国家,近些年就由于中国大陆大豆的巨量需求,许多耕地资源被动员起来。
非洲的粮食危机
世界粮食生产虽然在持续增长,但一些国家,特别是非洲国家,人口增长速度过快,面临着巨大的粮食风险。
2018年面临粮食危机的人数为1.13亿,比2017年的1.24亿略有下降。此外,还有另外42个国家的1.43亿人距离陷入重度饥饿仅一步之遥。
重度饥饿人口集中的国家有5个分布在非洲。
撒哈拉以南的非洲出生率位居全球前列,其中非洲西部和中部出生率为5.2,非洲东部和南部出生率为4.5。全球有43个国家的妇女平均每人育有4个或4个以上的子女,其中38个国家在非洲。
上图我们可以看到,世界上粮食自给率严重不足的国家主要分布在非洲,其主要原因是非洲的人口增长过快,社会生产力低下,政府组织能力较弱。
亚洲人口稠密国家人口增长速度已经大幅度减缓,南亚和东南亚许多国家甚至是是粮食出口国。
非洲耕地面积194万平方千米,占总土地面积比例远远不到10%,非洲总面积达3020万平方千米,是中国的3倍,印度的10倍,但人口与中印差不多,非洲农业完全靠天吃饭,生产效率极低,随着非洲社会经济的发展,非洲农业的开发能力会进一步提升。
还有一个原因,就是美洲和澳洲地区土地广阔,农业机械化程度高,比较起来,农业生产成本极低,这些地区的粮食很轻易地就摧毁一些国家的农业生产,为自己占据广阔的市场。
非洲有几个人口增长迅速的国家需要特别注意。
埃及的人口问题一直没有得到有效解决,并且埃及大量进口粮食,实行广泛的粮食补贴政策,给埃及政府财政带来了重大的压力,由此更是不时引发埃及的政治危机。
所幸尼日利亚水热条件良好,土地肥沃,可耕地面积超过6000万公顷,现在耕地面积3300万公顷,但大量森林被砍伐变为耕地,对生态环境造成了极大的压力。
4. 刚果。面积234.5万平方千米,人口8200万,算得上地广人稀,但刚果人口增长速度是非洲最快的国家之一,且经济极不发达,2018年人均GDP仅有502美元,是世界最不发达国家之一。
刚果从90年代开始发生了持续的战争和内乱,但战争并没有摧毁人口的增长,人口增长速度反而更快更持久,1992年人口只有3900万,但2018年就超过了8200万,26年人口增长111%,是世界平均水平的2倍。
以上的国家都算是非洲的大国,政府的组织能力在非洲都算比较强,尼日利亚、埃塞俄比亚经济成长速度很快,埃及战略位置极其重要,刚果可耕地面积广大。
在人口稠密的国家,如卢旺达、布隆迪、马拉维、乌干达等国,在经济发展水平落后的国家,如津巴布韦、莫桑比亚、索马里、南苏丹等国,粮食安全也是一项长期的挑战。
其实非洲一些地广人稀的地区,极易发展规模农业,可耕地面积达到900万平方千米,但国家的工业水平限制了农业机械化的发展。随着非洲生产力的发展,其巨大的可耕地将保障非洲的口腹之欲。
我对非洲的粮食危机,持谨慎乐观的态度,非洲自然条件优越,只能算起步低了些,未来世界经济的增长,非洲将成为一个新的亮点。
附:中国土壤肥力地图!
(来源:知乎@重度患者/地理蹊,钾肥与中微肥部整理)
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