业界观察 | 发改委：全链条拧紧粮食“节流阀”！
来源：发改委
时间：2022-01-24
导读：近日，国家发改委等七部门联合印发了《促进绿色消费实施方案》。1月21日，在国家发改委召开的新闻发布会上，国家发改委资源节约和环境保护司副司长刘琼介绍称，这次出台《促进绿色消费实施方案》，将粮食节约和反食品浪费作为绿色消费的重要内容，部署的第一项重点任务就是“加快提升食品消费绿色化水平”，提出加强全链条粮食节约减损，对各类消费主体明确责任要求，鼓励绿色消费，反对奢侈浪费，倡导简约适度、绿色低碳的生活方式。
加快提升食品消费绿色化水平。
完善粮食、蔬菜、水果等农产品生产、储存、运输、加工标准，加强节约减损管理，提升加工转化率。
大力推广绿色有机食品、农产品。引导消费者树立文明健康的食品消费观念，合理、适度采购、储存、制作食品和点餐、用餐。
建立健全餐饮行业相关标准和服务规范，鼓励“种植基地+中央厨房”等新模式发展，督促餐饮企业、餐饮外卖平台落实好反食品浪费的法律法规和要求，推动餐饮持续向绿色、健康、安全和规模化、标准化、规范化发展。
加强对食品生产经营者反食品浪费情况的监督。
推动各类机关、企事业单位、学校等建立健全食堂用餐管理制度，制定实施防止食品浪费措施。
加强接待、会议、培训等活动的用餐管理，杜绝用餐浪费，机关事业单位要带头落实。深入开展“光盘”等粮食节约行动。
推进厨余垃圾回收处置和资源化利用。
加强食品绿色消费领域科学研究和平台支撑。
把节粮减损、文明餐桌等要求融入市民公约、村规民约、行业规范等。
（国家发展改革委、教育部、工业和信息化部、民政部、农业农村部、商务部、国务院国资委、市场监管总局、国家粮食和储备局等部门按职责分工负责）
（来源：发改委）
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